STOAN A. ADIGE DOC '23 CL 75 TRAMIN
27,45 €
Tasse incluse
Gusto: Profondi aromi fruttati di ananas, banana, pera, foglia di pomodoro, peperone verde e buccia di agrumi; armonico ed equilibrato, dalla delicata mineralità e sapidità; finale molto fine e persistente, morbido e minerale.
Profumo: Eleganti e raffinati, dalle note fruttate di pesca, albicocca, pera, sambuca, kumquat (mandarino cinese), fiori bianchi dalle fini note speziate, gelsomino, mimosa.
Colore: Giallo dorato.
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Ottimo e versatile accompagnamento per antipasti e primi piatti saporiti, stupendo con piatti di pesce, con carni bianche speziate o con carne di maiale speziato con funghi.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.
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L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra; pressatura immediata; fermentazione lenta a temperatura controllata (18°-20°) in botti di legno (30–40 hl), nei quali avviene anche la fermentazione malolattica; sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale. Affinamento in botti grandi di legno (30-40 hl), sempre a contatto con i lieviti fino a fine agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.
TRAMIN
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Vitigno
- Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco, Gewürztraminer
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Resto d'Italia
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 13.5%
- Temperatura
- 8° - 10°
- Abbinamenti
- Antipasti di pesce, Primi di pesce, Pesce alla brace
Riferimenti Specifici
- MPN
- 08892
Nuovo
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Gusto: Profondi aromi fruttati di ananas, banana, pera, foglia di pomodoro, peperone verde e buccia di agrumi; armonico ed equilibrato, dalla delicata mineralità e sapidità; finale molto fine e persistente, morbido e minerale.
Profumo: Eleganti e raffinati, dalle note fruttate di pesca, albicocca, pera, sambuca, kumquat (mandarino cinese), fiori bianchi dalle fini note speziate, gelsomino, mimosa.
Colore: Giallo dorato.
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Ottimo e versatile accompagnamento per antipasti e primi piatti saporiti, stupendo con piatti di pesce, con carni bianche speziate o con carne di maiale speziato con funghi.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.