CHARDONNAY SOPHIE '20 DOC CL 75 MANINCOR
28,00 €
Tasse incluse
Gusto: Denso e deciso al palato, ma delicato con una lunga mineralità.
Profumo: Il profumo è fruttato con albicocche, arance, acacia e fiori di tiglio all'inizio, minerale con nocciolo bagnato in profondità.
Colore: Giallo brillante nel bicchiere.
Grado alcolico: 13,5 %
A cosa abbinarlo: Si abbina a crostacei, pollame e piatti di pesce sostanziosi. Si sposa particolarmente bene anche con formaggi aromatici.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.
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Il 2020 ci ha regalato una vendemmia anticipata con buone qualità e una buona quantità. Il germogliamento non è stato particolarmente precoce, ma una primavera molto calda e un'estate equilibrata sono state l'ideale per lo sviluppo delle viti, quindi abbiamo iniziato la vendemmia il 25 agosto. Ci sono stati ripetuti periodi di pioggia durante la vendemmia, ma con la nostra arguzia e il nostro meticoloso lavoro di selezione siamo riusciti a portare in cantina ottime qualità. A Terlano ea Mazzon abbiamo potuto raccogliere le nostre uve Chardonnay quando erano perfettamente mature. Aroma, zucchero e acidità erano a un livello ideale. Con 35 hl, la resa per ettaro era nella migliore fascia possibile.
MANINCOR
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Vitigno
- Chardonnay, Viognier
- Annata
- 2020
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 13.5%
- Temperatura
- 8° - 10°
- Abbinamenti
- Aperitivo, Antipasti di pesce, Sushi
Riferimenti Specifici
- MPN
- 10130
Nuovo
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Gusto: Denso e deciso al palato, ma delicato con una lunga mineralità.
Profumo: Il profumo è fruttato con albicocche, arance, acacia e fiori di tiglio all'inizio, minerale con nocciolo bagnato in profondità.
Colore: Giallo brillante nel bicchiere.
Grado alcolico: 13,5 %
A cosa abbinarlo: Si abbina a crostacei, pollame e piatti di pesce sostanziosi. Si sposa particolarmente bene anche con formaggi aromatici.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.