PINOT NERO MASON '19 DOC CL 75 MANINCOR
26,78 €
Tasse incluse
Gusto: Al palato fruttato e delicato, vellutato e allo stesso tempo deciso dalla punta della lingua al finale.
Profumo: Lamponi e mirtilli rossi, qualche petalo di rosa e liquirizia, frutta matura e speziatura fresca.
Colore: Rosso rubino brillante.
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Si abbina bene con arrosti e grigliate di carne (rossa), selvaggina e formaggi a pasta molle stagionati.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 18 e i 20 gradi.
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Nel 2019 la natura non ci ha regalato grandi quantità, ma qualità molto buone, a volte anche eccezionali. Il germogliamento era precoce, ma il clima freddo e umido di aprile e maggio ha rallentato la vegetazione a tal punto che è finito per essere un anno in ritardo. Un lungo periodo di maturazione unito ad un autunno dorato ha creato le condizioni per una grande annata. Tra l'11 e il 15 settembre abbiamo potuto raccogliere il nostro Pinot Nero a perfetta maturazione. L'uva e gli acini erano molto piccoli, quindi la resa per ettaro era di soli 38 hl.
MANINCOR
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Vitigno
- Pinot nero
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 13.5%
- Temperatura
- 18° - 20°
- Abbinamenti
- Aperitivo, Carne alla brace, Selvaggina
Riferimenti Specifici
- MPN
- 10132
Nuovo
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Colore: Rosso rubino brillante.
Grado alcolico: 13.5%
A cosa abbinarlo: Si abbina bene con arrosti e grigliate di carne (rossa), selvaggina e formaggi a pasta molle stagionati.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 18 e i 20 gradi.