PASSITO LE PETIT MANSENG '18 DOC 375 ml MANINCOR

Nel 2018 abbiamo raccolto un raccolto molto piccolo. Un inverno freddo e secco, gelate in primavera, caldo e siccità in estate e infine grandine a fine agosto ci sono costate un quarto del totale. Tuttavia, il clima per la vendemmia è stato ideale, tanto che abbiamo potuto portare in cantina le nostre uve con ottima maturazione e perfetta salute. I vini del 2018 sono compatti, leggermente più bassi di alcol, con molta mineralità e succosa lunghezza. Le condizioni erano ideali per il nostro vino dolce, si è formato un bel marciume nobile, in modo che siamo stati in grado di raccogliere l'uva Petit Manseng con una concentrazione perfetta a metà febbraio.