

Gusto: Leggero, delicato e succoso, elegante e di buon corpo.
Profumo: Piacevoli note varietali di kiwi, di uva spina, di sambuco e di miele.
Colore: Giallo paglierino intenso.
Grado alcolico: 13.5 %
A cosa abbinarlo: Elegante e coinvolgente, il Sauvignon "Fallwind" di San Michele Appiano è vino bianco da tutto pasto, ottimo con zuppe e vellutate di verdura.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 6 e gli 8 gradi.
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Uno dei grandi Sauvignon italiani, il "Fallwind" di San Michele Appiano è vino bianco di rara eleganza. Sinuoso, intenso, complesso, il suo segreto risiede nella particolarità della zona di produzione: le colline di Appiano Monte. Un luogo dalle scarse di rese quantitative, decisive però nel rimarcare la fragranza e la profondità caratteristici di questo vitigno così affascinante. Ottimo anche adesso, è bottiglia capace di sfidare il tempo grazie ad una longevità non comune, se ben conservata in cantina.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici