

Gusto: Elegante, con un buon equilibrio di acidità; ottima la corrispondenza retronasale degli aromi.
Profumo: Delicato e persistente, con sentori floreali e fruttati, che ricordano la pera.
Colore: Giallo paglierino.
Grado alcolico: 13%
A cosa abbinarlo: Primi di pesce, sushi e sashimi, risotto alle verdure.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.
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I nostri vigneti si estendono nella Valdadige Trentina, nella Valdadige Veronese abbracciando a nord anche il Trentino Alto Adige e verso Verona la zona del Bardolino.
Diverse le tipologie di terreno ma ognuna scelta per la coltivazione più adatta ad ogni tipo di vigneto.
Il nostro compito e’ stato quello di individuare il vigneto giusto per ogni terreno al fine di ottenere vini di grande eleganza e personalità.
Per produrre vini di grande personalità oltre all’equilibrio clima, vigneto, terreno è essenziale l’opera dell’uomo.
Grazie alla conoscenza di nuove tecniche, all’esperienza e alla grande curiosità di scoprire sempre più il mondo del vino che si ottengono vini in grado di esprimere al meglio il territorio e la nostra filosofia aziendale.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici