

Gusto: Al gusto è fresco e sapido, con un finale che si avviluppa su sentori di pepe bianco e di albicocca disidratata.
Profumo: Si apre al naso con un bouquet di grande ampiezza, in cui si alternano note fruttate di cedro candito e di mela cotogna a sensazioni floreali e di pane speziato.
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati e da un perlage fine e persistente.
Grado alcolico: 12.5 %
A cosa abbinarlo: Bollicina da tutto pasto, si sposa magnificamente con piatti a base di pesce e di crostacei.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 6 e i 8 gradi.
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Il Trento Riserva Perlé Bianco di Ferrari nasce da vigneti montani situati nelle zone più vocate del Trentino.
Viene prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, con accurata selezione in vigna affinché i grappoli siano in grado di sostenere un lungo affinamento. Infatti, ad una vinificazione tradizionale in bianco, segue presa di spuma, secondo Metodo Classico, con affinamento sui lieviti per più di 96 mesi.
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici