Colore rosso rubino brillante, profumi bouquet fruttato, con ricordi di ciliegia e di lampone, cui si sommano rinfrescanti venature erbacee, speziate ed accenni di violetta. Gusto asciutto, dotato di buona freschezza, equilibrato
nella struttura e nelle fragranze fruttate. Abbinamenti vino di perfetta
adattabilità alla cucina tradizionale veronese (antipasto di soppressa, pasta e
fagioli, tortellini, risotti con le carni, bollito misto), si sposa
perfettamente con le grigliate di carne, con il pollo alla brace, con gli
arrosti. Buon abbinamento locale con il formaggio Monte Veronese mezzano, da
gustare preferibilmente nei primi 2 anni dalla vendemmia