Zona di produzione: Vigneti della Valpantena.
Terreni: Marno-calcarei versante est. Argilloso-calcarei versante ovest della valle.
Vitigni: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella.
Metodo di produzione: Appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana. Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate.
Affinamento: Rovere di Slavonia e barrique per circa 24 mesi.
Stile: Amarone moderno, equilibrato ed elegante con note fruttate di ciliegia e mora, suadenti note speziate tipiche della Valpantena.
Palato: morbido, setoso, cremoso.
Abbinamenti Consigliati: Vino corposo che richiede abbinamenti con piatti ricchi, formaggi: stagionati e carni dai sapori intensi
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Zona di produzione: Vigneti della Valpantena.
Terreni: Marno-calcarei versante est. Argilloso-calcarei versante ovest della valle.
Vitigni: 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella.
Metodo di produzione: Appassimento nei fruttai della cantina di Grezzana. Fermentazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre le note fruttate.
Affinamento: Rovere di Slavonia e barrique per circa 24 mesi.
Stile: Amarone moderno, equilibrato ed elegante con note fruttate di ciliegia e mora, suadenti note speziate tipiche della Valpantena.
Palato: morbido, setoso, cremoso.
Abbinamenti Consigliati: Vino corposo che richiede abbinamenti con piatti ricchi, formaggi: stagionati e carni dai sapori intensi
Scheda tecnica
Riferimenti Specifici