RIPASSO VALPOLICELLA DOC CL 75 BERTANI
14,27 €
Tasse incluse
Zona di produzione: Dai vigneti di Tenuta Novare, Valpolicella Classica e della Valpantena.
Terreni: Marno-calcarei, argillosi e basaltici.
Vitigni: 85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella.
Metodo di produzione: Seconda fermentazione “ripasso”.Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Affinamento: in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).
Stile: Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le note più ricche e concentrate, di cioccolato e amarena, riconducibili alle uve passite.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni...
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Zona di produzione: Dai vigneti di Tenuta Novare, Valpolicella Classica e della Valpantena.
Terreni: Marno-calcarei, argillosi e basaltici.
Vitigni: 85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella.
Metodo di produzione: Seconda fermentazione “ripasso”.Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Affinamento: in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).
Stile: Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le note più ricche e concentrate, di cioccolato e amarena, riconducibili alle uve passite.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni grigliate e arrosti. Si accompagna bene anche a formaggi di media stagionatura.
BERTANI
Scheda tecnica
- Nazione
- Italia
- Regione
- Valpolicella
- GradoAlcolico
- 13%
Riferimenti Specifici
- ean13
- 8008326139154
- MPN
- 08556
Nuovo
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Terreni: Marno-calcarei, argillosi e basaltici.
Vitigni: 85% Corvina Veronese, 10% Merlot, 5% Rondinella.
Metodo di produzione: Seconda fermentazione “ripasso”.Nel mese di marzo, il fresco giovane Valpolicella d’annata viene messo a rifermentare sulle bucce, ancora leggermente dolci, dell’Amarone.
Affinamento: in botti da 50 hl di rovere francese (9 mesi).
Stile: Vino caldo e maturo in cui si evidenziano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le note più ricche e concentrate, di cioccolato e amarena, riconducibili alle uve passite.
Abbinamenti consigliati: Primi piatti saporiti come risotto ai funghi porcini, pasta all’amatriciana e alla carbonara; carni...