VALPOLICELLA SUPERIORE DOC 2017 CL 75 DAL FORNO
109,19 €
Tasse incluse
Gusto: Assaggio già armonico, elegantissimo, complesso ma perfettamente decifrabile, mostra tannini importanti ma ben amalgamati ad un corpo morbido e suadente. Fresco e sapido quanto basta, si caratterizza per l’eccellente finale di ciliegie sotto spirito.
Profumo: Al naso ci accoglie con note golose di frutta scura matura e in confettura, poi frutta secca tostata, mandorla e nocciola, con accenni di timo ed eucalipto.
Colore: Rosso rubino intenso
Grado alcolico: 14.5 %
A cosa abbinarlo: Perfetto per accompagnare ed esaltare piatti di carni rosse in umido, brasati, carne alla brace ma anche formaggi stagionati e di carattere.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
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Il Monte Lodoletta è un luogo di culto per Romano Dal Forno, che coltiva le uve del territorio in uno dei vigneti più votati in assoluto della Valpolicella. Potenza, complessità aromatica ed armonia per un’etichetta che è ormai considerata un capolavoro di eleganza. Da quello stesso scenario nel quale nasce il leggendario Amarone e dalle medesime uve proviene questo Valpolicella Superiore le cui uve, dal 2002, subiscono un appassimento di circa un mese e mezzo per acquisire corpo, carattere ed armonia. L’affinamento passa per i canonici 24 mesi in barriques e per 36 mesi in bottiglia: la strada per la felicità passa di qui!
DALFORNO
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Vitigno
- Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella, Varietà
- Annata
- 2017
- Nazione
- Italia
- Regione
- Veneto
- Formato
- Bottiglia da 75 cl
- GradoAlcolico
- 14.5%
- Temperatura
- 16° - 18°
- Abbinamenti
- Primi di carne, Selvaggina, Formaggi stagionati
Riferimenti Specifici
- MPN
- 11292
Nuovo
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Gusto: Assaggio già armonico, elegantissimo, complesso ma perfettamente decifrabile, mostra tannini importanti ma ben amalgamati ad un corpo morbido e suadente. Fresco e sapido quanto basta, si caratterizza per l’eccellente finale di ciliegie sotto spirito.
Profumo: Al naso ci accoglie con note golose di frutta scura matura e in confettura, poi frutta secca tostata, mandorla e nocciola, con accenni di timo ed eucalipto.
Colore: Rosso rubino intenso
Grado alcolico: 14.5 %
A cosa abbinarlo: Perfetto per accompagnare ed esaltare piatti di carni rosse in umido, brasati, carne alla brace ma anche formaggi stagionati e di carattere.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.