CA' DEL BOSCO CORTE DEL LUPO CL.75 BIANCO
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CA' DEL BOSCO CORTE DEL LUPO CL.75 BIANCO

27,94 €
Tasse incluse

Gusto: All’assaggio è di corpo medio, equilibrato, con un sorso caratterizzato da un gusto fresco, che si muove in perfetta armonia con gli aromi precedentemente avvertiti al naso.
Profumo: Il naso si apre sulla frutta portata dallo Chardonnay, in un turbine di note eleganti e sempre ben definite.
Colore: Giallo paglierino.
Grado alcolico: 12.5 %
A cosa abbinarlo: Da provare con i risotti alle verdure, è ottimo anche con le fritture di zucchini e acciughe. Perfetto con una tartare di salmone fresco.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.

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Ben 11 parcelle diverse di vigneti danno vita a questo Curtefranca Bianco DOC, dove la fragranza del frutto dello chardonnay si unisce al pinot bianco, varietà che dona quel tocco di eleganza in più al taglio finale. Le uve, dopo una raccolta che seleziona solamente gli acini migliori, vengono pressate sofficemente, e un quarto del mosto ottenuto da quest’operazione vinifica in piccole botti di rovere utilizzate in precedenza per affinare lo chardonnay; il resto della massa viene lavorato in acciaio. Dopo sei mesi di affinamento sui lieviti si procede con il taglio, e a seguire il vino viene imbottigliato per gravità, in modo quindi completamente naturale e senza l’aggiunta di solfiti. Questo “Corte del Lupo”, ultimo arrivato all’interno della gamma realizzata da Ca’ del Bosco, si annuncia ampio e integro, con un ottimo potenziale di evoluzione nei prossimi anni.

CADELBOSCO

Scheda tecnica

Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco
Nazione
Italia
Regione
Lombardia
Formato
Bottiglia 75 cl
GradoAlcolico
12.5%
Temperatura
8° - 10°
Abbinamenti
Aperitivo, Primi di pesce, Carne bianca

Riferimenti Specifici

ean13
8032727268823
MPN
09465
Nuovo
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