RACCARO FRIULANO BIANCO DOC COLLIO 2018 CL 75

Il Friulano “Vigna del Rolat” di Raccaro è un vino bianco emozionante del Collio friulano, una delle espressioni più fedeli e veritiere di questo vitigno, nonché della sua terra d’origine. È ottenuto da storiche viti della sottozona più vocata, il Cru Rolat, coltivate con metodi tradizionali, nel rispetto della natura e secondo la tradizione friulana, dando così origine ad un vino difficilmente dimenticabile.
L’eccellente “vigna del Rolat” cresce su un terreno chiamato localmente “ponka”, composto principalmente da argilla bianca e marne, che gli conferisce piacevoli note minerali. La leggera bora, l’esposizione al timido sole e la giusta lontananza dal mare hanno creato un microclima unico per far germogliare l’autoctono friulano. Il processo di produzione parte dalla vendemmia manuale, prosegue con la pressatura soffice in pressa a polmone e termina con l’affinamento in acciaio inossidabile. Raccaro non fa utilizzo della barrique di legno, dando quindi più spazio alle note varietali e primarie del vitigno.