LAGREIN RUBATSCH '20 DOC CL 75 MANINCOR
27,45 €
Tasse incluse
Gusto: Tannini densi al palato, ma morbidi e vellutati in tutto il sorso.
Profumo: Un naso fruttato a bacca scura con prugne mature, sciroppo di sambuco e liquirizia rende l'idea della complessità con l'invecchiamento.
Colore: Viola porpora quasi opaco.
Grado alcolico: 13%
A cosa abbinarlo: Si abbina bene con brasati e carni saltate in padella, particolarmente bene con piatti di selvaggina e formaggi.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 18 e i 20 gradi.
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Nel 2019 la natura non ci ha regalato grandi quantità, ma qualità molto buone, a volte anche eccezionali. Il germogliamento era precoce, ma il clima freddo e umido di aprile e maggio ha rallentato la vegetazione a tal punto che è finito per essere un anno in ritardo. Un lungo periodo di maturazione unito ad un autunno dorato ha creato le condizioni per una grande annata. A metà ottobre siamo riusciti a raccogliere il nostro sano Lagrein con una buccia spessa e una maturazione ideale. La resa per ettaro era di soli 28 hl.
MANINCOR
Scheda tecnica
- Denominazione
- DOC
- Vitigno
- Lagrein
- Annata
- 2019
- Nazione
- Italia
- Regione
- Trentino
- Formato
- Bottiglia 75 cl
- GradoAlcolico
- 13%
- Temperatura
- 18° - 20°
- Abbinamenti
- Secondi di carne, Selvaggina, Formaggi
Riferimenti Specifici
- MPN
- 10131
Nuovo
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Colore: Viola porpora quasi opaco.
Grado alcolico: 13%
A cosa abbinarlo: Si abbina bene con brasati e carni saltate in padella, particolarmente bene con piatti di selvaggina e formaggi.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 18 e i 20 gradi.