MERLOT CASSIANO  '20 DOC CL 75 MANINCOR
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MERLOT CASSIANO '20 DOC CL 75 MANINCOR

27,94 €
Tasse incluse

Gusto: Il gusto è particolarmente armonico al palato, di fresca e aromatica persistenza grazie alla delicata acidità.
Profumo: Il profumo è quello della ciliegia matura, la liquirizia e le erbe selvatiche.
Colore: Rosso rubino intenso.
Grado alcolico: 14%
A cosa abbinarlo: Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura, Polenta taragna, Scaloppine ai funghi, Selvaggina
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.

Quantità
ordinabile

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L’azienda vitivinicola Manincor produce questo sensazionale vino Cassiano dalla vinificazione di uve di Merlot per il 42%, di Cabernet Franc per il 35%, di Syrah per l’8%, di Petit Verdot per il 6%, di Cabernet Sauvignon per il 5% e di Tempranillo per il 4%. La provenienza delle viti ricade sui terreni dove sorgono i migliori vigneti per i vini rossi che sono situati a Manincor, al Seehof e al Panholzerhof, con esposizione verso sud – est, vista lago e ad un'altitudine di 250 – 280 m sul livello del mare. Ai generosi terreni sabbiosi ed argillosi si mescolano detriti calcarei e depositi morenici. La vinificazione prevede che l’uva di ogni vigneto è stata lavorata separatamente, la fermentazione del pigiato è avvenuta in tini di legno in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. La durata della macerazione è stata prolungata a tre settimane, onde estrarre al meglio i grandi e morbidi tannini dei vitigni che lo compongono.

MANINCOR
MANINCOR

Scheda tecnica

Denominazione
DOC
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Annata
2020
Nazione
Italia
Regione
Trentino
Formato
Bottiglia 75 cl
GradoAlcolico
14%
Temperatura
16° - 18°
Abbinamenti
Primi di carne, Selvaggina, Formaggi

Riferimenti Specifici

MPN
10732
Nuovo
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